2021-07

植物工場の1次施工が終わり、内装、外装ともに綺麗に仕上がりました。中のクリーニングも終わり、来週からいよいよ栽培ユニット搬入です。見た感じ野菜作るところには見えないところも良いですね。月刊さるぼぼ8月号にも掲載してもらいましたが、8月27日から稼働予定です。スタッフもまだ少し募集しています。

化粧パネルの張り付けが終わり、目地の施工です。まもなく1次施工が終わり、2次施工(植物工場の栽培ユニット設置)に移っていきます。栽培スタッフも募集を始めましたので、ご関心のある方はご連絡ください。

植物工場の工事が進んで来たので、清水弥生堂様と卸先への営業に向けて、サラダミックス(レタス、ルッコラ、ビーツ)、ハーブ(バジル、イタリアンパセリ)、マイクロリーフ(わさびな、からしな、レッドアマランサスなど)、エディブルフラワー(ビオラ、バーベナ、ペンタス、キンギョソウなど)の試食会を実施し、評価は上々でした。定番のイタリアンやフレンチから和食、Bar、パティスリー、和菓子、結婚式場、カフェなど幅広くお使いいただけます。完全無農薬で洗わず食べられるので、その場でフラワーサラダもちぎって飾るだけ。時短で栄養価も損なわず、ご自宅でも楽しめます。8月末から高山の美味しいお水を使って本格的に栽培開始予定ですので、お問い合わせお待ちしております。

サッシの設置が終わり、パネル工事が始まりました。もうだいぶ植物工場の形が見えてきました。