2021-05

NEWS

MARS社製蔵番デモ機二台目導入♪

下呂市で魚、肉、野菜等の食材卸をされている下呂魚介様に蔵番デモ機を導入いたしました。肉の熟成、冷凍食材の解凍、惣菜の仕込みなどお試しいただきます。使い手のニーズにあわせて幅広くお使いいただけますので、ご関心のある方はご連絡ください。
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大豆があっという間にモンブランに!?

清水弥生堂様のご協力の下、なんつね様のミートチョッパーのデモ機を試してみました。大豆2kgくらいが一瞬でモンブランに。潰した大豆がMottainaiので、こうじや様の米麹を使用して、無添加2倍麹味噌の試作も兼ねました。うまく発酵してほしいですね。
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MARS社製蔵番デモ機初導入♪

コロナ禍で色々挑戦されている舩坂酒造店様にMARS社製蔵番冷蔵庫のデモ機を導入いたしました。生鮮食材を高品質のまま長期保存可能にするとともに、冷凍食材の解凍や食材・酒類の熟成など、様々な用途で試していただきます。ご関心のある方はご連絡ください。