ご挨拶

  代表取締役 五十嵐優樹

 農林水産省入省後、国内外で様々な人々と触れ合い、より地域に根差した仕事をしたいと考えるようになりました。スタートアップ大国であるイスラエルでお仕事をさせていただく機会をいただき、新しいことに挑戦していくことの楽しさを経験したことから、此度、『株式会社Ferme du Soleil(フェルメ・デュ・ソレイユ)』を設立いたしました。設立に当たって、多大なるご支援、ご協力いただいた皆様にこの場を借りて感謝申し上げます。

 弊社としては、『Mottainaiをモットーに新しいをつくる』を理念とし、未利用の農地・施設・食材等あらゆる地域資源に新しい価値を見出し、地域と連携しながらアップサイクルを目指していくとともに、全ての人に安全・安心な食を楽しんでいただくため、ハラール、コーシャ、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーといった食事制限への対応(フードバリアフリー)にも取り組んでまいります。

Profile

昭和60年3月13日生まれ

平成19年4月 農林水産省入省

平成28年3月 外務省在イスラエル日本国大使館出向

令和3年1月  農林水産省退職

令和3年2月  株式会社Ferme du Soleil設立、同社代表取締役就任

令和3年4月 飛騨高山フードバリアフリー協議会事務局就任

令和3年7月 合同会社たかやま設立、同社業務執行社員就任