2022-06

管内視察研修のため、高山市農業委員会の皆さんにお越しいただきました。なぜ高根なのか？なぜ植物工場なのか？今後の農業やイスラエルの農業事情などについても意見交換いたしました。農業委員の中には扱っている農業資材の9割はネタフィム社製ということで、ここまで浸透していることに驚きです。工場見学も皆さん興味深々で楽しんでもらえてよかったです。一般の方の工場見学も随時受け付けてしておりますので、ご興味のあるある方はご連絡ください。

クウシンサイ、シュンギク、ディル、青シソが新たに仲間入りです。ディルは、早速古民家カフェ『てるてるぼうず』で夏限定爽やか中東風レモネードに使われます。

成分分析を依頼していた結果が届きました。全体的にカルシウム、カリウム、ビタミンA、ビタミンC、葉酸などバランスよく含まれているように思います。乗鞍の美味しい水を使い、クリーンルーム内で農薬を使わずに育て、袋を開けて洗わず食べられますので、そのまま栄養価を損なわず食べられます。ブーケサラダはカラフルミックスをベースにエディブルフラワーをトッピングしていますので、日頃の感謝を込めて父の日のプレゼントにいかがですか？