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リーフレタスが双葉になりました。来週末頃には定植いけそうです。本日はバーベナとバジルを蒔きました。

中日新聞に大きく取り上げていただきました。注文や工場見学など、希望される方はご連絡ください。また、フードバリアフリーの取組みも推進しておりますので、こちらもご関心あればお問合せください。

飛騨高山初となる完全閉鎖人工光型植物工場が高根に完成しました。乗鞍の美味しい水を使用した完全無農薬かつ洗わずに食べられるサラダ用野菜、ハーブ、マイクロリーフ、エディブルフラワーを年間通じて生産していきます。10月から工場見学も受け付けていきますので、希望される方は弊社までお問い合わせください。

本日、冷蔵車が高山ダイハツ様から納品されました。バブーンデザインスタジオ様にラッピングを依頼しておりましたが、会社ロゴも目立って良い感じです。緊急事態宣言で予定していた落成式は中止となりお披露目の機会はなくなりましたが、これから植物工場で生産した野菜、ハーブ、マイクロリーフ、エディブルフラワー載せて街中を走り回ります。

植物工場の1次施工が終わり、内装、外装ともに綺麗に仕上がりました。中のクリーニングも終わり、来週からいよいよ栽培ユニット搬入です。見た感じ野菜作るところには見えないところも良いですね。月刊さるぼぼ8月号にも掲載してもらいましたが、8月27日から稼働予定です。スタッフもまだ少し募集しています。

化粧パネルの張り付けが終わり、目地の施工です。まもなく1次施工が終わり、2次施工(植物工場の栽培ユニット設置)に移っていきます。栽培スタッフも募集を始めましたので、ご関心のある方はご連絡ください。

植物工場の工事が進んで来たので、清水弥生堂様と卸先への営業に向けて、サラダミックス(レタス、ルッコラ、ビーツ)、ハーブ(バジル、イタリアンパセリ)、マイクロリーフ(わさびな、からしな、レッドアマランサスなど)、エディブルフラワー(ビオラ、バーベナ、ペンタス、キンギョソウなど)の試食会を実施し、評価は上々でした。定番のイタリアンやフレンチから和食、Bar、パティスリー、和菓子、結婚式場、カフェなど幅広くお使いいただけます。完全無農薬で洗わず食べられるので、その場でフラワーサラダもちぎって飾るだけ。時短で栄養価も損なわず、ご自宅でも楽しめます。8月末から高山の美味しいお水を使って本格的に栽培開始予定ですので、お問い合わせお待ちしております。

サッシの設置が終わり、パネル工事が始まりました。もうだいぶ植物工場の形が見えてきました。

給排水管の立ち上がりまでが終わり、クリーンファーム様が現地確認に来られました。特段、問題なく、電気工事と回線工事も始まりました。

外枠が組み終わり、配管工事とパネル工事に移りました。明日は設計をしていただいたクリーンファーム様が進捗状況の確認に来られます。