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飛騨県事務所からお声がけいただいていた飛騨地区社会教育委員等研修会の講師として、『なぜ高根で植物工場なのか？』というテーマで、参加者と一緒に考えながら、お話させていただきました。閉会の言葉で、『今あるものを何とか残そうとしか考えていなかったが、うまく活用して新しいものを作るという視点もあるんだな。』と喜んでいただけたのは良かったです。終了後は岐阜県事務所長と少し歓談。白川村ではアントレプレナー育成に力を入れてるとか。次回は白川村かな？

コーシャ認証団体の1つであるKLBDのロンドン本部からラビ調整官が定期監査に来られ、工場検査と商品検査をして無事合格をいただきました。マイクロリーフとエディブルフラワーも試食いただき、普段普通の野菜しか食べないけど、コレめっちゃいいねと絶賛でした。帰りがけに隣にある道の駅飛騨たかね工房にご案内したら、お土産を物色していかれました。

来週から始まる大きな仕事に向けて、先週育苗棚を新しく設置しました。コチラはマイクロリーフ専用で、マイクロパクチー、マイクロシソ、マイクロセロリを育てています。小さいながらも味、香り共にしっかりしていて、乗鞍の美味しい水を使って農薬を使わずに育てているので、洗わずに使えるので便利です。工場見学や視察のお問い合わせも最近増えてきていますので、気になる方はご連絡ください。

National AZABにて、フレッシュハーブシリーズが新たに追加されました。乗鞍の美味しい水を使い、農薬を使わずに育てた洗わずに食べられるKLBDのコーシャ認定ハーブです。今回バジル、ディル、スティックフェンネルの3種となりますが、他にもニーズのある商品を追加していければと思います。

10代の子が新たに入社しました。11月に1日職場体験をして、食の安全安心や新しい農業スタイルに惹かれて入社を決意してくれました。地元を盛り上げていきたいとの意気込みで、毎日一生懸命仕事を覚えています。仕事ももう1人の若い子が優しく丁寧に教えてくれているので、良い体制に！！ 工場見学も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。

最近、一般生菌数検査結果をよく求められるので、色々お問い合わせをいただくマリーゴールドを検査に出してみました。求められていた基準は、10,000/gでしたが、結果は3,000/gと粉末清涼飲料と同等で基準をクリアしていて安心しました。これからもこの衛生環境を維持して、安全安心な野菜を作り続けていきます。

１０月２６日から１１月１日まで大丸下関店地階にて、容器がお皿になる食べられる花束『ブーケサラダ』を販売中です♪やっぱり数が揃うと見栄えしますね。試食もご用意しておりますので、お待ちしております。

朝日中学校の生徒さんの職場体験2日目は、野菜、ハーブ、エディブルフラワーの収穫とブーケサラダの包装を体験していただきました。ブーケサラダとエディブルフラワーはお土産に持って帰っていただき、ご家族に召し上がっていただきます。食べられる花を知らないご家族の前でムシャムシャ食べるんだと目を輝かせて帰っていきました。商品は、弊社HP、ポケットマルシェ、スーパーさとう桐生店、道の駅飛騨たかね工房でご購入いただけます。業務用食材としてのご相談も柔軟に対応しておりますので、ご関心のある方はご連絡ください。

本日より中途採用の新入社員が働き始めました。エディブルフラワーに絡む仕事がしたい！！と夫婦共揃って仕事を辞めて高山に移住してきていただきました。これから工場長目指して頑張ってもらいます。弊社のスタッフは全員農業未経験者ですが、ヤル気があればなんでもできる！！

愛知県豊田市の物流会社様が弊社植物工場に視察に来られました。話を伺ったら、視察を受け入れてくれる植物工場は数少ないそうです。今、色んな業種の方が農業参入してきそうです。ご関心のある方は工場見学お待ちしております。