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世界最大のコーシャ食材展示会『kosher fest2022』がニュージャージー州シコーカスで開催され、KLBDブースにて、弊社のエディブルフラワーなど展示していただきました。洗わずに食べられるだけでなく、日持ちがするから海外にも持っていくことが可能です。見た目で色んな方の注文を浴びたようで、特にパティシエの方々からデコレーションで使いたいとお声がけいただきました。これを機に輸出に繋がると良いなぁ。

エブリ東山店にて開催された大八SDGsフェア2022で、容器が器になる食べられる花束『ブーケサラダ』を販売してきました。まだまだあまり出回らないエディブルフラワーは物珍しいみたいで、気になったお客様が買われていきました。農薬不使用、洗わずに食べれられる点もなかなか良さそうです。

高山市で実施している私なりのSDGs宣言のYoutube動画が配信されました。NG連発でしたが、しっかり出来上がってました。まだまだ日本では認知されていないコーシャ認証の食材を飛騨高山から発信しています。こだわりの乗鞍の水を使って、農薬を使用せずに栽培していますが、この認証があることで虫が付いていないことの証明になります。工場見学も受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください。動画はコチラ。